Arte na Gastronomia: o uso de cerâmica artesanal na experiência à mesa

A comida tornou-se um dos itens que compõem de forma significativa o estilo de vida da sociedade contemporânea. O ato de alimentar-se envolve aspectos além da nutrição, como as questões sensoriais, sociais, culturais, econômicas e ambientais. Com isso, a presença de louças de cerâmica artesanal vem aumentando nos serviços de restaurantes de Florianópolis. Tendo em vista...