Mudanças pela boca
Da Coluna de Rafael Martini (DC, 09/11/2017) O italiano Carlo Petrini, uma das 50 pessoas que podem salvar o mundo pela lista do The Gardian, está em Florianópolis para lançar o Menu da Mudança. Fundador do movimento batizado com Slow Food, ele criticou a proibição de comercialização de queijo feito com leite cru, sendo que estrangeiros...