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27 jun Mais dois pontos são liberados para cultivo de ostras, mexilhões, vieiras e berbigões, em Palhoça

Posted at 08:42h in Clipping

Mais dois pontos foram liberados, neste domingo (26), para o cultivo de todos os moluscos, informou a Secretaria de Estado da Agricultura e da Pesca. A desinterdição total foi autorizada na Praia do Pontal e na Praia do Cedro, em Palhoça. Até então, apenas as localidades...

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24 jun Maricultores comemoram liberação da extração de ostras em Palhoça

Posted at 09:06h in Clipping

Anésio Lino Pinheiro, 54 anos, conhecido como Alemão, comemorou a possibilidade de retomar os negócios com as vendas de ostras em seu comércio depois de quatro semanas à deriva. Desde o dia 26 de maio, ele estava proibido de comercializar o molusco, medida revogada depois que...

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23 jun Sem maré vermelha, ostras, mariscos e vieiras estão liberados para consumo em Palhoça

Posted at 09:16h in Clipping

Moluscos bivalves (ostras, mariscos e vieiras) cultivados em duas áreas específicas de Enseada do Brito e Barra do Aririú, em Palhoça, já podem ser colhidas, comercializadas e, finalmente, reinseridas no cardápio de restaurantes especializados na Grande Florianópolis. Confirmada por nota técnica emitida no fim da...

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22 jun Técnicos estudam liberação de ostras a partir de quarta-feira

Posted at 09:11h in Clipping

A reabertura pontual dos pontos de comércio e consumo de ostras será discutida nesta terça-feira (21) pelos mesmos técnicos que, desde 24 de maio, monitoram a maré vermelha em 610 fazendas produtivas de 40 diferentes áreas do litoral catarinense – de Palhoça, ao Sul, a...

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17 jun Fornecedor de ostras, mariscos, vieiras e berbigões a mercado nacional defende segurança alimentar

Posted at 08:43h in Clipping

Colapso para a base da cadeia produtiva, sem faturar nos últimos 23 dias, o mais longo período de maré vermelha e suspensão da venda e do consumo de ostras, mexilhões, vieiras e berbigões em todo o litoral é a garantia de sobrevivência para a maricultura...

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16 jun Maricultores de Florianópolis começam a demitir, 22 dias depois da interdição da maré vermelha

Posted at 09:59h in Clipping

Fora do cardápio há 22 dias, ostras, mexilhões, vieiras e berbigões - também em falta nos restaurantes sofisticados de frutos do mar de São Paulo, Rio de Janeiro e capitais nordestinas -, nas rotas gastronômicas de Florianópolis são substituídos por camarão e peixes, principalmente tainha...

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09 jun ‘É extremo’, diz oceanógrafo sobre alga que afeta moluscos em SC

Posted at 21:40h in Clipping

O comércio de ostras, mariscos, vieiras e berbigões está proibido em todo o estado de Santa Catarina desde o último dia 26 de maio. A estimativa é que, desde então, aproximadamente 100 mil dúzias de ostras deixaram de ser vendidas só em Florianópolis. "O fechamento de...

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03 jun Consumo de ostras, mariscos, vieiras e berbigões continua proibido em Santa Catarina

Posted at 08:39h in Clipping

As áreas de cultivo de ostras, mariscos, vieiras e berbigões continuam interditadas. Com representantes do Comitê Estadual de Controle Higiênico, Sanitário de Moluscos Bivalves e da Secretaria de Estado de Agricultura e Pesca, uma reunião realizada nessa quarta-feira (1º) decidiu pela permanência da proibição diante...

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02 jun Mantida interdição das áreas de cultivo de ostras e mexilhões em Santa Catarina

Posted at 08:45h in Clipping

As áreas de cultivo de ostras, mexilhões, vieiras e berbigões em Santa Catarina continuam interditadas. A Secretaria da Agricultura e da Pesca mantém a proibição da retirada, comercialização e consumo desses animais e seus produtos devido à presença de toxinas que podem causar intoxicação alimentar....

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30 maio Proliferação de algas com toxina é fenômeno natural, diz Secretaria de Agricultura e da Pesca

Posted at 08:38h in Clipping

O acúmulo da microalga Dynophysis — que produz a toxina diarréica DSP ao ficar retida em ostras, mexilhões, vieiras e berbigões — não está relacionado à poluição, garantiu nesta sexta-feira (27) a Secretaria Estadual de Agricultura e da Pesca. “Não há culpados por esta incidência....

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04 nov Tese analisa impacto das condições ambientais no cultivo de ostras e mexilhões

Posted at 08:30h in Clipping

Avaliar em 320 km da costa as condições ambientais e do cultivo dos moluscos e mexilhões bivalves em Santa Catarina: este foi o impulso para a tese do pesquisador João Guzenski, doutor em Geografia pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), orientada pelo professor Jarbas Bonetti Filho. Um dos...

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26 out Maricultores questionam critérios e Epagri admite revisão de áreas demarcadas para maricultura

Posted at 08:16h in Clipping

Como cercas que separam uma propriedade da outra, grandes boias alaranjadas se destacam no colorido azul e branco dos cultivos de ostras, mariscos e vieiras das baías de Florianópolis. Esperada há duas décadas para a regularização das fazendas marinhas, a demarcação de lotes aquícolas por...

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09 out Santa Catarina mantém liderança nacional na produção de ostras, mariscos e vieiras, confirma IBGE

Posted at 08:54h in Clipping

Santa Catarina é, mais uma vez, o maior produtor nacional de ostras, mexilhões e vieiras. Foram 21,65 mil toneladas, ou seja, 98% dos moluscos coletados e consumidos em todo o Brasil, com destaque para Florianópolis e Palhoça, municípios da região metropolitana. Os dados fazem parte...

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24 jun Chefs elegem ostras in natura como símbolo da gastronomia local

Posted at 11:21h in Clipping, Institucional, Newsletter, Turismo

Os primeiros resultados da pesquisa que pretende identificar os pratos mais expressivos da gastronomia regional foram apresentados em encontro com chefs na noite de 18/06, no campus Florianópolis-Continente do IFSC . A ostra in natura foi considerada o prato símbolo pelos chefs que responderam a...

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17 nov Produtores de ostras já se preparam para o aumento do consumo na temporada de verão

Posted at 10:00h in Clipping, Cultura, Turismo

A produção de ostras no Ribeirão da Ilha foi foco de reportagem do Estúdio SC (RBS TV), no dia 09/11/2014. Assista e veja um dos motivos que deve credenciar Florianópolis como Cidade Unesco da Gastronomia. A decisão oficial da organização internacional será divulgada no dia...

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