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A Incubadora Fermento, iniciativa da Abrasel/SC (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e integrante da rede MIDITEC de incubadoras, seleciona startups relacionadas ou pertencentes ao segmento da gastronomia que buscam desenvolvimento de seus negócios e soluções tecnológicas inovadoras para desafios como meios de pagamento, custos de venda, open bank,...