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Santa Catarina responde por 95% da produção de moluscos bivalves – ostras, mexilhões e outros frutos do mar – no país. O Estado produz 2 mil toneladas de ostras por ano, 76% das quais no litoral da Grande Florianópolis, onde cerca de 500 famílias trabalham...

A decisão da Justiça Federal, na quarta-feira, de proibir a maricultura na Grande Florianópolis está trazendo prejuízos para produtores e comerciantes. Os restaurantes, em pleno verão, tiveram queda no movimento e os maricultores não sabem como vão sobreviver. – Vou fazer o que agora? Não sei...

Considerado uma das principais publicações turísticas do Estado, a 23ª edição do Guia de Restaurantes Abrasel foi lançada no último dia 01. O Guia, uma das realizações mais consagradas da associação, virou referência em todo o País, inspirando outros Estados a produzir seus próprios guias....

Sexta edição do Festival Brasil Sabor terá mais de 1,4 mil restaurantes participantes O sabor marcante de ingredientes que descem macio como uma bela taça de vinho tinto são a cara da Serra Catarinense. O friozinho típico da região contrasta com os belos dias de sol...

Da coluna Informe Econômico de Simone Kafruni - Interina (DC, 19/04/2011) Maior festival gastronômico do país, o Brasil Sabor, promovido pela Associação dos Bares e Restaurantes (Abrasel), começa no dia 28 de abril, com um total de 59 restaurantes inscritos em Santa Catarina. Neste ano, a...