Promover o desenvolvimento regional a partir da valorização e qualificação da gastronomia tradicional e do turismo é o foco inicial do Grupo de Trabalho Costa da Lagoa, formado por moradores locais associados à FloripAmanhã. Em sintonia com sua missão de “contribuir com estratégias para o desenvolvimento...
O Diretor Jurídico da Associação FloripAmanhã fala sobre o credenciamento de Florianópolis como Cidade Criativa da Gastronomia Unesco. Confira a entrevista para o Jornal do Continente, gravada no dia 24/06 /2015. ...
Ajude Florianópolis a escolher sua marca turística. São três opções, lançadas pelo Laboratório de Orientação da Gênese Organizacional (Logo) da UFSC, em parceria com a Prefeitura, por meio da Secretaria de Turismo. “O turismo precisa de uma marca. A cidade precisa de uma marca. Esse...
Durante seis dias, uma equipe de designers brasileiros e estrangeiros trabalhou conjuntamente com estudantes, profissionais e artesãos locais desenvolvendo uma coleção de utensílios em cerâmicas refratárias para serem utilizados na apresentação de 12 pratos expressivos da culinária de Santa Catarina. O resultado deste esforço dos...
O Seminário Identidade Cultural da Gastronomia de Santa Catarina é uma iniciativa do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia através do Projeto Saberes e Sabores de Santa Catarina. Tem o objetivo de debater os principais conceitos e valores relacionados com a gastronomia regional e gerar...
Os primeiros resultados da pesquisa que pretende identificar os pratos mais expressivos da gastronomia regional foram apresentados em encontro com chefs na noite de 18/06, no campus Florianópolis-Continente do IFSC . A ostra in natura foi considerada o prato símbolo pelos chefs que responderam a...
O diretor da Associação FloripAmanhã, Eduardo Barroso Neto e a secretária de Turismo de Florianópolis, Zena Becker participaram de encontro com as Cidades Criativas da Gastronomia que compõem a Rede Mundial da Unesco, em San Sebastian, na Espanha. [caption id="attachment_46372" align="alignnone" width="640"] Zena Becker, prefeito de Hondarribia...
A partir da opinião de renomados chefs e especialistas em gastronomia, estabelecer uma relação de pratos que representem a Culinária da Terra, a Culinária do Litoral e a Culinária Contemporânea de Florianópolis. Esse é o objetivo da pesquisa "Saberes e Sabores de Santa Catarina", uma...
A comitiva catarinense integrada pela FloripAmanhã participou em Kanazawa, Japão, da nona edição do encontro anual da Rede Mundial de Cidades da Unesco (Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura), de 25 a 27 de maio. A Rede de Cidades Criativas foi criada em...
Nesta sexta-feira (22/05), a secretária de Turismo de Florianópolis, Zena Becker, o presidente da Assembleia Legislativa de Santa Catarina (ALESC), deputado Gelson Merísio, o presidente do Conselho Deliberativo do SEBRAE/SC, Sérgio Medeiros e o diretor de Inovação da Associação FloripAmanhã, Eduardo Barroso embarcam para a...
O Núcleo de Inovação Cultural, uma iniciativa do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia em parceria com o Centro de Artes (CEART) da UDESC está realizando a pesquisa "Memória Sensitiva da Gastronomia de Santa Catarina", com o objetivo de revelar hábitos alimentares, lembranças gastronômicas,...
O diretor da Associação FloripAmanhã e consultor do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Eduardo Barroso, esteve na Argentina esta semana e definiu parcerias com cidades do país vizinho. A capital Bueno Aires aderiu ao projeto Saberes e Sabores de Santa Catarina e vai...
Os cursos superiores de tecnologia em Hotelaria e em Gastronomia do Câmpus Florianópolis-Continente conquistaram a nota máxima (cinco) na avaliação de reconhecimento de curso realizada pelo Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira (Inep). Quando a primeira turma de um curso novo de graduação...
De 25 a 28 de maio, será realizado na cidade de Kanazawa, no Japão, o Encontro da Rede de Cidades Criativas da UNESCO 2015 (UNESCO Creative Cities Network Meeting 2015). Como única representante brasileira na categoria Gastronomia, Florianópolis estará representada por uma comitiva com a...
Cerca de 20 participantes, entre estudantes de design, gastronomia e professores da UDESC, IFSC e Estácio/Assesc participaram na tarde do dia 14/04 no Centro de Artes (CEART/UDESC) do Workshop de Design Territorial, primeira atividade do Núcleo de Inovação Cultural, parceria da UDESC com o Programa Florianópolis...