Começou neste sábado (27) a primeira edição da Farinhada Crioula em Florianópolis. A repórter Kelly Borges traz mais informações, direto do Engenho dos Andrade, sobre como é fabricada a farinha. Confira. (Balanço Geral, 27/05/2023)...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 26/05/2023) Novo evento para projetar os diferenciais das cidades brasileiras que conquistaram o título “Cidades Criativas Unesco da Gastronomia” será realizado de 3 a 5 de agosto deste ano. Florianópolis será a primeira anfitriã da iniciativa e vai receber o público no Sesc...
Após 23 dias de concurso, o Comida di Buteco revelou os três primeiros colocados na 5ª edição do concurso na Grande Florianópolis, em 2023. O evento da premiação ocorreu no Hotel Mercure, na Capital, e contou com a presença dos representantes de cada boteco, jurados,...
Da Coluna de Anselmo Prada (Portal Making Of, 24/04/2023) Pode até ser frase repetida, mas é uma verdade que muita gente concorda: um buteco, um chopp e um petisco e a alegria do lazer está garantida, ainda mais se no lugar rolar um samba ou pagode....
A partir desta quinta-feira (18), 30 bares e restaurantes da Grande Florianópolis integram o Brasil Sabor, que trazem, cada um, uma novidade exclusiva em seu cardápio com até 50% de desconto, até 04 de junho. O lançamento foi na última terça-feira (16), no Lira Tênis...
A 17ª edição do Brasil Sabor vai começar. Entre os dias 18 de maio e 4 de junho, 751 restaurantes dos quatro cantos do país participarão do evento com pratos a preços promocionais. São 125 restaurantes a mais do que na edição do ano passado. Para conhecer...
A 1ª edição do Encontro Brasileiro das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia será realizada em Florianópolis, nos dias 3 a 5 de agosto. Acesse o site oficial do evento! O evento contará com reuniões técnicas, plenárias, visitas a produtores locais e uma feira criativa, com apresentações culturais,...
Acompanhe todos os detalhes desse evento com a repórter Daniela Ceccon. (Balanço Geral, 10/05/2023)...
A XXIl Feira do Mel de Santa Catarina, vai acontecer de 10 a 13 de maio de 2023, no centro de Florianópolis. O Largo da Alfândega vai receber 23 estandes somente com produtos catarinenses. A organização é da Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 03/05/2023) A 22a Feira do Mel de Santa Catarina vai acontecer entre 10 e 13 de maio, no Largo da Alfândega, em Florianópolis. Serão 23 estandes somente com produtos catarinenses. A organização é da Faasc (Federação das Associações de Apicultores e Meliponicultores...
Acompanhe todos os detalhes desse evento na reportagem de Paulo Mueller. (Balanço Geral, 26/04/2023)...
O Acelera é um programa de mentoria realizado pela Abrasel em parceria com o Sebrae Um programa feito sob medida para o setor da gastronomia, metodologia amplamente testada e aprovada que visa alavancar os negócios, através de um conjunto de treinamentos, mentorias individualizadas, assessorias e visitas...
Há seis anos Floripa está na rota dos melhores bares do Brasil. Pela quinta vez, estabelecimentos da região irão disputar o título de Melhor Buteco do Brasil até dia 30 de abril, trazendo para a região a importância da cultura como uma essência dos brasileiros,...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 24/04/2023) Será lançada amanhã a marca da Via Gastronômica Ponta Norte, que surgiu em 2020 mas foi afetada pela pandemia. A mobilização foi retomada em julho do ano passado e envolve 24 estabelecimentos na Praia Brava, Ponta das Canas, Lagoinha e...
Comer, degustar, apreciar, provar. São várias as palavras que podem ser usadas para expressar o ato de trabalhar o paladar e colocar um alimento para dentro do corpo. E isso fica ainda mais saboroso quando a comida vem da diversidade de aromas, texturas e cores...