“É na mesa que todo mundo se encontra”. Muito provavelmente você já tenha ouvido este termo quando alguém se refere às miscigenações de várias culturas. A gastronomia tem este poder. Então, nada melhor do que conhecer a história dos povos que colonizaram e desenharam Florianópolis nos segmentos cultural,...
Com 17 anos de história, a Associação FloripAmanhã vem desenvolvendo diversas ações junto aos órgãos públicos e a iniciativa privada para melhorar o bem estar social e promover a sustentabilidade na capital catarinense. (Balanço Geral, 14/06/2023)...
Faltam menos de dois meses para o I Encontro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, e hoje temos o prazer de divulgar a programação completa desse evento inovador. Este encontro histórico reunirá representantes das cidades criativas da gastronomia reconhecidas pela UNESCO, e visa promover a...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 14/06/2023) Em agosto, mês em que completa 18 anos de atividades, a FloripAmanhã vai realizar no Sesc Cacupé o Encontro Brasileiro de Cidades Criativas em Gastronomia. Uma das metas da entidade é popularizar esse título e identificar com um selo...
Você sabia que Florianópolis foi a primeira cidade brasileira reconhecida como Cidade Criativa Unesco da Gastronomia? Anita Pires, conselheira da Associação FloripAmanhã, participou desse processo e vem aqui fazer um convite a você. Em 2010 a FloripAmanhã, junto com entidades parceiras, iniciou o projeto para inserir Florianópolis...
Florianópolis irá receber, nesta quinta-feira (15), o lançamento do aplicativo “Que Barbada”, que promete facilitar a vida de turistas em busca de destinos gastronômicos na cidade. O software foi criado há um pouco mais de um ano pela dupla Cristian Macan e Gabriel Moresco em Jaraguá do...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 10/06/2023) Projetos de pesquisa desenvolvidos no curso superior de tecnologia em gastronomia no IFSC Florianópolis resultaram no lançamento de dois livros digitais sobre o mercado cervejeiro. O ebook “Transformando cervejarias em produtos turísticos” é um guia para empreendedores sobre como...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 07/06/2023) A Fecomércio lançou edital para selecionar estabelecimentos gastronômicos para o 1º Encontro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, que será no dia 5 de agosto, no Sesc Cacupé, em Florianópolis. Inscrições gratuitas podem ser feitas até o dia 15...
O festival gastronômico Floripa Gourmet traz 13 restaurantes consagrados de Florianópolis, com menu completo de entrada à sobremesa, pelo valor fixo de R$ 89,90. O evento, que chega na 5ª edição, inicia na próxima terça-feira (13). Promovido pela NDTV, o festival vai até 16 de julho com participantes...
Santa Catarina atingiu a marca de 86 produtos com o Selo Arte (veja a lista completa abaixo), uma certificação de validade nacional criada há exatos quatro anos para reconhecer a produção alimentícia de origem animal feita de modo artesanal. O Estado já conta com o...
Da Coluna de Carol Castro (ND, 06/06/2023) Quem aprecia a alta gastronomia, com certeza aguarda com ansiedade o início do Floripa Gourmet, festival gastronômico que reúne os melhores restaurantes da Capital, ofertando pratos específicos, com entrada, prato principal e sobremesa, por um valor único de R$...
Florianópolis será palco do I Encontro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, evento que reunirá representantes das quatro cidades brasileiras que têm a chancela de Cidade Criativa da Gastronomia. Além da Ilha de Santa Catarina, Belém (PA), Belo Horizonte (MG) e Paraty (RJ) também são reconhecidas pelas...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 01/06/2023) Primeira empresa produtora de azeite de oliva em Santa Catarina, a Quinta do Vienzo, do município de Rancho Queimado, acaba entrar no grupo das que elaboram rótulos premium. Dois produtos da empresa, o Vienzo Koroneiki e o Vienzo Blend Especial...
O Encontro Brasileiro de Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, que acontecerá de 3 a 5 de agosto no Hotel Sesc Cacupé, em Florianópolis, se trata de uma celebração da culinária, uma oportunidade para destacar e comercializar os produtos locais. Estamos convidando estabelecimentos de alimentos e bebidas...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 29/05/2023) Nove anos depois de receber a chancela de Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Florianópolis se prepara para receber o 1º Encontro Brasileiro das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia, promovido pelo Sistema Fecomércio SC Sesc Senac e Associação FloripAmanhã. O evento será...