O restaurante Cabral é o primeiro estabelecimento da Costa da Lagoa a receber o certificado de registro no Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Situado no parador 19, às margens da Lagoa da Conceição, o restaurante que já possui mais de 30 anos de história, foi...
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 19/02/2020) O possível início de recuperação do setor de bares e restaurantes, sugerido na primeira etapa da pesquisa da Abrasel em Santa Catarina logo após o Réveillon, quando 54% dos proprietários de estabelecimentos do litoral indicaram movimento maior do que...
Há 28 anos, o Berbigão do Boca abre o Carnaval de Florianópolis, trazendo para o centro da cidade atrações musicais, bonecos gigantes, roda de rendeiras e receitas que valorizam um dos ingredientes da gastronomia catarinense: o berbigão. No Concurso Gastronômico desta edição, 12 competidores tiveram 1h30...
O novo número da Revista Brasileira de Gastronomia (RBG), editada pelo Senac SC, foi lançado no começo de fevereiro e conta com artigos científicos que tratam de diversos temas da Gastronomia, refletindo sua transversalidade. Pesquisas sobre cobrança de taxa de desperdício, saberes e fazeres tradicionais e...
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 15/02/2020) O premiado chef florianopolitano Narbal Corrêa volta à Ilha depois de 15 dias em Phuket, na Tailândia, apresentando cardápio especial para o novo desafio ao lado da filha Victória e de Pedro Soares, considerado por Narbal uma das grandes...
Dois representantes de Florianópolis participaram do segundo Gastronomy Internacional Symposium, de 30 de janeiro a 1º de fevereiro, em Phuket, na Tailândia: o superintendente de Ciência, Tecnologia e Inovação da Prefeitura Municipal, Marcus José Rocha, e o coordenador da confraria dos Chefs do Programa Florianópolis...
equipe da NDTV foi até o Mercado Público, no Centro de Florianópolis, porque o importante ponto turístico da cidade está fazendo 121 anos. Confira a matéria! Para comemorar esta data, nada melhor do que mostrar um pouco da tradição do local, como os comércios, as peixarias...
Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 04/02/2020) Superintendente de Ciência, Tecnologia e Inovação da Prefeitura de Floripa - a convite da cidade de Phuket, participando de simpósio das cidades criativas da gastronomia Unesco. Apresentação, sábado, na mais famosa escola de gastronomia da Tailândia e rede de restaurantes...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 03/02/2020) Aconteceu nesta segunda-feira (03) a primeira reunião do ano do projeto do Sebrae-SC que busca o reconhecimento da indicação geográfica para as ostras da região de Florianópolis. A iniciativa envolve produtores dos municípios de Florianópolis, São José, Palhoça, Governador Celso...
Uma das únicas áreas verdes do Centro da Capital, o Parque da Luz recebe a primeira edição do evento Curta o Parque no domingo, dia 9 de fevereiro, a partir das 14h. Estão programados shows musicais, teatro, tour cultural pelo parque, trocas de livros, yoga...
Projeto quer intensificar ainda mais a conexão entre produtores locais, público e gastronomia com menu criativo e sabores catarinenses Em dezembro, um grupo de 45 pessoas se reuniu num encontro secreto em Florianópolis para participar de uma experiência inédita, onde o sabor dos alimentos ilhéus e...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 27/01/2020) O Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Natuais (Ibama) autorizou quinta-feira a produção da macroalga Kappaphycus alvarezzi no litoral catarinense, em área que vai de Itapoá até Jaguaruna. Esse tipo de alga, usada pela indústria de alimentos...
Muitas pessoas estão apostando em pequenas hortas comunitárias. Você já ouviu falar nelas? A equipe da NDTV foi conhecer uma horta no bairro Córrego Grande, em Florianópolis. Confira na reportagem! (Balanço Geral Florianópolis, 20/01/2020)...
Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 19/01/2020) O público que frequenta restaurantes e bares em Santa Catarina deu nota média de 8,9 (intervalo de zero a 10) para serviços do setor no período de 20 de dezembro a 5 de janeiro. Esse levantamento estatístico é resultado de...
A primeira edição de 2020 do MULTI Mercado Verde já tem data marcada, será na quinta-feira, dia 16 de janeiro, no boulevard do MULTI Open Shopping. Das 15h às 21h estão programadas uma série de atrações gratuitas e a participação de mais de 20 expositores...