Santa Catarina se destaca quando o assunto é cultivo de moluscos. Em Florianópolis a qualidade do produto leva a fama da cidade para todo o país. Mas, a técnica de cultivo de ostras não é muito fácil, é bastante trabalhosa. Pensando em mudar esse cenário está...
Com o objetivo de estimular o crescimento econômico de municípios brasileiros por meio do turismo e da economia criativa, o Ministério do Turismo planeja implementar no país a Rede Brasileira de Cidades Criativas (RBCC). Assim, em parceria com a Organização das Nações Unidas para a...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 14/02/2021) Depois de comandar a superintendência de Turismo da Capital de janeiro de 2017 a abril do ano passado, o professor Vinícius de Lucca volta ao cargo na semana que vem a convite do prefeito Gean Loureiro (DEM). “A retomada é...
A Prefeitura de Florianópolis, por meio da Superintendência de Pesca, Maricultura e Agricultura, realizou na última sexta-feira (5), uma fiscalização e inspeção nas peixarias do Mercado Público de Florianópolis. Foram vistoriadas as 13 peixarias e 2 açougues do Mercado Público, que são certificados pelo SIM. Foram...
No dia 5 de fevereiro foi comemorado o aniversário do Mercado Público de Florianópolis. Inaugurado em 1899, o aniversariante do dia completou 122 anos. A equipe do Balanço Geral preparou uma matéria especial sobre esse local tão importante. Acompanhe! (Balanço Geral, 05/02/2021)...
O Governo do Estado, produtores rurais, empresas públicas parceiras e iniciativa privada trabalham juntos para obter a Indicação de Procedência (IP) dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina. O selo fortalece e consolida a qualidade diferenciada dos produtos, tornando-os conhecidos dentro e fora do Brasil,...
Mesmo sendo 2020 um ano em que a pandemia de Covid-19 paralisou muitas atividades econômicas, em se tratando da produção da macroalga Kappaphycus alvarezii houve dois avanços importantes. Em meio a tantas notícias nada animadoras para alguns setores estratégicos em Santa Catarina, este pode comemorar...
No Destino SC deste sábado (23) Jéssica Stierle te leva pra conhecer o Sambaqui, um cantinho especial na Ilha de Florianópolis que resguarda a cultura e a gastronomia açorianas. Confira todos os encantos do lugar na reportagem. (Balanço Geral, 23/01/2021)...
Nesta quarta-feira (13) mais um estabelecimento de Florianópolis aderiu ao SIM (Serviço de Inspeção Municipal), passando a integrar o mercado formal de produtos de origem animal. Dessa vez foi a empresa Select Boutique de Carnes, localizada no Abraão. Oe estabelecimento, que trabalha com carnes selecionadas e...
A expectativa da recuperação econômica no início da temporada de verão frustrou o setor da alimentação fora do lar em Santa Catarina. A Abrasel realizou uma pesquisa junto a mais de 100 estabelecimentos do estado e constatou que, para 89,9% dos deles, o movimento está...
O mar sempre atraiu Narbal Corrêa. Pescador, mergulhador e pesquisador em arqueologia subaquática ele é um dos chef de cozinha mais prestigiados de Florianópolis. Após muitas pesquisas incentivadas pela curiosidade de descobrir os porquês sobre os alimentos, o chef manezinho entrega ao público um novo...
Santa Catarina é o maior produtor de ostras do Brasil. O setor é reconhecido não só pela quantidade, mas sobretudo pela qualidade da produção. E o que atesta essa qualidade é o selo de inspeção fornecido pelos órgãos oficiais. Portanto, na hora de comprar o...
Um laboratório da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) é pioneiro no cultivo de peixes marinhos em cativeiro. Nos tanques da universidade, existem mais de duas gerações de tainhas que nasceram ali mesmo. Um feito inédito a nível mundial! Confira mais informações na reportagem. (Balanço Geral, 19/12/2020)...
Nesta quarta-feira, foram instaladas três estações polinizadoras de abelhas sem ferrão no Parque Ecológico do Córrego Grande, ao lado da sede do Departamento de Educação Ambiental da Floram. Essa iniciativa é realizada por meio de uma parceria entre Fundação Municipal do Meio Ambiente (Floram) e...
O Selo Arte está permitindo a cada vez mais produtos catarinenses a conquista do mercado nacional. Em sua terceira entrega, a concessão agora é para o Frescal de São Joaquim, o primeiro produto cárneo a receber a certificação. A entrega oficial do Selo para os...