Santa Catarina realizará, pela segunda vez, a etapa estadual do Festival Enchefs, evento que indica representantes para o prêmio nacional Dólmã – o Oscar da gastronomia brasileira. A edição catarinense é uma iniciativa da Embaixadora do Festival no Estado, a renomada chef Janete Borges, vencedora...
Depois de dois anos no mundo virtual, por conta da pandemia, a Feira do Mel de Santa Catarina retorna para as ruas do centro de Florianópolis e realiza sua 21ª edição no Largo da Alfândega, de 11 a 14 de maio, cheia de novidades. A...
Acompanhe mais uma reportagem da serie ‘Made in SC’. (Balanço Geral, 02/05/2022)...
Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 27/04/2022) Depois de dois anos no formato virtual, por conta da pandemia da Covid-19, a Feira do Mel de Santa Catarina retorna para as ruas de Florianópolis. A 21ª edição será realizada entre 11 e 14 de maio no Largo da Alfândega,...
A Feira de Cascaes já entrou para o calendário cultural de Florianópolis e terá a sua quarta edição neste domingo, 24 de abril. O evento é totalmente gratuito e contará com mais de 80 tendas de artesanato, área gastronômica, espaço kids com brinquedos infláveis, e...
Servir como apoio a investidores, produtores, técnicos e estudantes que buscam informações para dimensionar, implantar e gerenciar uma fazenda de ostras. Este é o objetivo do “Manual do cultivo de ostras”, recém-publicado pela Epagri. Organizada pelo biólogo Felipe Matarazzo Suplicy, pesquisador da Epagri/Cedap, a obra...
No último dia 21 de março, os “Saberes e Práticas Tradicionais associados aos Engenhos de Farinha de Mandioca Artesanal do Município de Florianópolis” foram oficialmente reconhecidos como Patrimônio Cultural Imaterial de Florianópolis. A Cerimônia de Assinatura e Certificação de Registro do Bem de Natureza Imaterial...
Um artigo anterior desta coluna falou sobre a importância da especialização para o sucesso de centros de inovação, dando exemplos principalmente do distrito 22@ de Barcelona, com seus clusters em Mídia; Medicina; Tecnologias da Informação e da Comunicação; e Energia. Vale a pena relembrar o que é um Centro...
O Ministério do Turismo disponibilizou, nesta quarta-feira (06.04), a íntegra do I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico, realizado pela Pasta em parceria com o Instituto Federal de Brasília (IFB) entre os dias 27 e 29 de março. Durante os três dias de evento, cerca de...
O primeiro evento de apresentação das Instituições de Ensino de Florianópolis — Senac, Unisul e IFSC — com representantes de Popayán (Colômbia) — Prefeitura da cidade, o Serviço Nacional de Aprendizagem da Região de Cauca, Unicomfacauca e Corporação Gastronômica de Popayán — aconteceu na manhã...
No último mês, o Ministério do Trabalho e Previdência incluiu a profissão de Sommelier na Classificação Brasileira de Ocupações (CBO). O reconhecimento dá mais visibilidade a esta atividade, que está diretamente ligada ao turismo, e garante a elaboração de políticas públicas para os trabalhadores do...
A próxima temporada de verão em Florianópolis deve contar com uma rota gastronômica no Norte da Ilha, além de um novo barco catamarã para 400 pessoas. Para estimular o turismo, a cidade busca também alternativas para atrair visitantes em todos os meses do ano, como...
O Ministério do Turismo lançou neste domingo (27.03) o Programa Nacional de Turismo Gastronômico. A iniciativa desenvolvida em parceria com o Instituto Federal de Brasília (IFB) e a Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) tem o objetivo de desenvolver o...
Da Coluna de Ânderson Silva (NSC, 24/03/2022) Em sua segunda edição, o "Guia de receitas manezinhas" será lançado oficialmente nesta quinta-feira em Florianópolis. O livro, de autoria das jornalistas Catarina Duarte e Lívia Schumacher, apresenta o modo de preparo de pratos típicos da Capital catarinense, além...
A conselheira da FloripAmanhã e ponto focal do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, Anita Pires vai representar o Programa no I Seminário Internacional de Turismo Gastronômico, dia 28 de março, em Paraty (RJ). O evento integra uma das metas do projeto Prospectivas para o Turismo Gastronômico no...