27 maio Cartilha de orientação para preparo, armazenamento e delivery
A Cartilha de orientação para preparo, armazenamento e delivery foi elaborada para orientar consumidores finais, entregadores e a equipe responsável pela produção do alimento sobre os cuidados redobrados neste período de pandemia.
O conteúdo está pautado nas resoluções da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) e orientações governamentais.
A melhor estratégia para diminuir os riscos de contaminação é a informação.
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(Observatório da Gastronomia, 26/05/2020)