16 maio Brasil Sabor reforça identidade cultural da gastronomia de SC
Considerado o maior festival gastronômico do planeta, envolvendo centenas de restaurantes do país, o Brasil Sabor chega à 12ª edição explorando a pluralidade dos sabores originais do Brasil. Em Santa Catarina são 60 estabelecimentos participantes de oito cidades – Florianópolis, São José, Joinville, Jaraguá do Sul, Biguaçu, Palhoça, Garopaba e Blumenau. O evento consiste em cada um deles oferecer pratos especiais, com descontos de 30% e 50% em determinados dias da semana. A abertura será dia 17 de maio, no Toro Steak House, na avenida Beira-mar Norte, em Florianópolis, e o festival ocorre entre 18 de maio e 11 de junho.
“A variedade e a riqueza dos pratos oferecidos em cada região mostra a diversidade catarinense na comida do lugar”, diz Raphael Dabdab, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes em SC (Abrasel), promotora do evento. Ele reforça que a abertura contará com degustação dos pratos do festival e servirá como uma amostra do que será o Brasil Sabor no estado. “Contaremos como convidados membros do trade turístico, imprensa, empresários e também venderemos uns poucos ingressos aos interessados em acompanhar esta prévia”, afirma.
Como Santa Catarina tem em cada região sua característica gastronômica, o Brasil Sabor será um verdadeiro retrato do setor no estado. “Enquanto o litoral catarinense é rico na produção de ostras, principalmente na grande Florianópolis, outras regiões, têm o pinhão como destaque. Esse, para mim, é o principal do Brasil Sabor: mostrar não só a riqueza, mas a variedade da gastronomia brasileira”, revela Dabdab. O festival Brasil Sabor é uma realização da Abrasel e conta no estado com o apoio do Sebrae de Santa Catarina. Para mais informações, acesse: brasilsabor.com.br.
Participantes Brasil Sabor 2017
FLORIANÓPOLIS
Acqua Plage
Amalfi Ristorante
Antonio´s
Barracuda
Blackpot Fondue Restaurant
Cantina Di Bernardi
Canto do Mar Ingleses
Cervejaria Devassa
Crepes Mania
Didge Steakhouse Pub
Donna Dinning Club
Freguesia Oyster Bar e Restaurante
Guacamole Cocina Mexicana
Iguarias Cozinha do Mar
Lucila Bistrô
Macarronada Italiana
Maria do Mar
Mercado Sehat
Ostradamus
Outback Steakhouse
Paixão de Verão
Pappatore
Ponta das Caranhas
Pramp’s Burger & Grill
Rancho de Canoa
Risotteria Suprema
Sabor Perú Gastronomia Peruana
Toca de Jurerê
Toro Steak House Bar
SÃO JOSÉ
Cantina Zabot
BIGUAÇU
Marina 3 Mares
PALHOÇA
Big Bamboo
GAROPABA
H2O Sushi Bar
Restaurante Zanoni
Ygarapaba
BLUMENAU
Senac Restaurante – Escola
JOINVILLE
Água Doce Cachaçaria
Adega Don Maximiliano
Alles Picanha
Botequim Barão
Cantina Borgonovo
Didge Steakhouse Pub
Guacamole Cocina Mexicana
Holz Hotel
Itália Gourmet
Nhac Temaki Cozinha Oriental
O Fornão
O Itália
Pedrinni Frutos do Mar
Pizza na Pedra Joinville
Poial Tropeiro
Restaurante do Paulinho
Rosti Haus
Slice Pizza
Terroir Gastronomia e Eventos
Villa Pescara
JARAGUÁ DO SUL
Arriba! Mexican Bar
Bodega do Richter
Casa da Nonna
Jack American Bar