12 fev FloripAmanhã participa de reunião em Paris do projeto Florianópolis Cidade Unesco da Gastronomia
O diretor da Associação FloripAmanhã e consultor do Projeto Florianópolis Cidade UNESCO da Gastronomia, Eduardo Barroso participa de reunião na UNESCO, em Paris, no próximo dia 24, 15h. A pauta envolve o planejamento estratégico e as ações previstas na capital catarinense que desde dezembro é certificada como membro da Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO – categoria gastronomia.
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Entre os eventos e iniciativas planejados, um encontro internacional com Chefs de cozinha das oito cidades da Gastronomia da UNESCO, uma oficina de design e artesanato para desenvolver equipamento de suporte à culinária regional, um aperfeiçoamento da FENAOSTRA, inserindo a Festa no conceito de cidade da gastronomia, além de criação de uma legislação de incentivo aos empreendimentos vocacionados no setor e programas de qualificação e capacitação de pessoal.
O Grupo Gestor do projeto Florianópolis Cidades UNESCO da Gastronomia é coordenado pela Associação FloripAmanhã, com participação da ABRASEL, Estácio/ASSESC, Floripa Convention, IFSC, SEBRAE, SETUR/PMF e SHRBS (Sindicato de Hotéis Restaurantes Bares e Similares de Florianópolis).
(Atualizada em 19/02)