27 jun Gastronomia Manezinha na China
Da Coluna de Carol Castro (ND, 27/06/2023)
Ontem uma comitiva de Floripa embarcou para a China para participar do Fórum Internacional de Gastronomia – Vitrine Culinária, que será realizado em Macau. O chefe Daniel Chissini de Castro vai representar a Confraria do Programa Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, coordenado pela FloripAmanhã.
Ele vai participar de um show cooking com dois pratos: pirão de peixe com tartar de camarão e ostras com tangerina e pimenta vermelha em conserva. Junto com ele estarão Juliano Richter Pires, secretário executivo de Desenvolvimento Econômico Ciência e Tecnologia da Prefeitura de Florianópolis, e Fabiana Mortimer Amaral, do Instituto Federal de Santa Catarina.
Também publicado por (Anselmo Prada, 28/06/2023)