15 set Floripa divulga selo Cidade Criativa da Gastronomia UNESCO
Da Coluna de Anselmo Prada (Portal MakingOf, 14/09/2022)
O trabalho foi longo e exigiu esforços de muitas frentes. Boa parte da população ainda não sabe, mas desde 2014 Florianópolis tem o título de “Cidade Criativa da Gastronomia”, uma honraria concedida pela UNESCO, depois de conferir uma série de exigências. Floripa foi a primeira cidade do Brasil a integrar a lista de 246 cidades da Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO, que fundamentalmente reconhece a atividade gastronômica como estratégia de desenvolvimento sustentável.
E Floripa não só é pioneira em conseguir o mérito, mas também oferece através da FloripAmanhã consultoria para que outras cidades estruturem seus projetos para que possam ser candidatas a receber o título. E para dar mais visibilidade e popularizar a marca, a Prefeitura de Florianópolis e a FloripAmanhã lançaram uma campanha convidando os comerciantes a utilizarem o selo em seus estabelecimentos. Dessa forma, moradores e turistas vão saber que estão numa cidade onde a gastronomia regional é reconhecida mundialmente. Importante lembrar que a partir da gastronomia e seu reconhecimento pela UNESCO, outras atividades são estimuladas a desenvolver o turismo cada vez mais eficiente, qualificado e sustentável.