20 jul UNESCO recebe Floripa
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A Rede de Cidades Criativas da Unesco está reunida em Santos, no litoral paulista. O encontro foi aberto na última segunda-feira e prossegue até sexta-feira, 22 de julho, no Centro de Convenções Blue Med, na Praia da Ponta, reunindo mais de 300 cidades de 90 países. No evento estão as cidades brasileiras reconhecidas pela UNESCO como centros criativos em várias áreas. Uma grande feira de demonstração do potencial de cada cidade leva o público a uma verdadeira imersão e descoberta sobre o que as nossas cidades oferecem na gastronomia, moda, cinema e tecnologia, entre outros setores de destaque da economia criativa.
Florianópolis está presente com sua gastronomia, num espaço especial montado para divulgar as riquezas não só da culinária, mas também da cultura tradicional da cidade. A participação de Florianópolis tem destaque especial por ter a chancela de Cidade Unesco da Gastronomia, o que desperta o interesse sobre como a capital catarinense vem trabalhando a questão e elevando o patamar da gastronomia regional.
“O evento reúne todas as cidades criativas do mundo. Além da troca de melhores práticas, Florianópolis pode expor alguns dos motivos que levaram a cidade a obter a chancela de Cidade da Gastronomia”. As ostras, o turismo, a tecnologia e a cultura mostram nesse evento internacional um pouco da nossa cidade”, afirma o Superintendente de Turismo de Florianópolis, Vini De Lucca.
“Essa é uma grande oportunidade para aprofundar os intercâmbios e a procura de soluções compartilhadas, principalmente nesse momento em que as regiões buscam alternativas de desenvolvimento e geração de riqueza e trabalho. Além disso, Floripa está tendo visibilidade internacional, mostrando nossa cultura e as oportunidades de turismo, assim como o potencial de desenvolvimento e bem-estar”, destaca Anita Pires, da FLoripAmanhã e ponto focal em Florianópolis da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco.
Leonardo Cabral Costa
Na área da gastronomia, uma das atrações do evento são chefs reconhecidos ministrando cursos no Centro Histórico de Santos. Nesta quinta (21/07), será a vez do Chef Narbal Correa, de Florianópolis. Ele vai ensinar como aproveitar totalmente o camarão na cozinha.
Entre os representantes de Florianópolis no encontro, está o manezinho Leonardo Cabral Costa, de Santo Antônio de Lisboa. Ele é produtor de sementes de ostras e trabalha com a melhoria da qualidade e a ampliação da cadeia de cultivo, numa parceria com o SEBRAE e a UFSC. No estande de Floripa no evento, Leonardo está promovendo a degustação das outras produzidas aqui do nosso litoral.
(Portal Making Of, 20/07/2022)