Núcleo de estudos gastronômicos valoriza ingredientes do Estado como uvaia e goiaba serrana
09/01/2018 | Categorias:
Radar
Se a revolução começa pelo prato, a escolha dos ingredientes é a primeira batalha na busca de hábitos sustentáveis de consumo, que beneficiem a economia local e melhorem a saúde da população. Com o objetivo de promover a inovação gastronômica e valorizar a cadeia produtiva baseada em produtos catarinenses, o Núcleo de Estudos em Gastronomia do...