Profissionais de grandes grupos gastronômicos ajudam a desvendar a identidade da nossa cozinha
03/07/2015 | Categorias:
Radar
( Por Ana Lavratti, Notícias do Dia Online, 02/07/2015) Os chefs Vitor Gomes e Jaime Barcelos engrossaram o caldo de interessados em traduzir, esteticamente, a identidade da gastronomia catarinense. A demanda é tanta que um único café, no Sul da Ilha, comercializa 1.500 galheteiros em forma de barco, a cada ano. Entre as facilitadoras do seminário que...