Berbigão e pinhão estão na lista de alimentos em risco de extinção, segundo Ong internacional

Captura indiscriminada do molusco e a degradação das florestas são principais causasDois alimentos tradicionais em Santa Catarina correm o risco de desaparecer do cardápio. Segundo levantatamento da Slow Food, movimento internacional de conscientização gastronômica, o berbigão e o pinhão fazem parte de um lista de alimentos em extinção.A captura indiscriminada e a degradação das florestas...