08/08/2018

Gastronomia de Santa Catarina é destaque em pesquisa Nacional

A gastronomia de Florianópolis é destaque nacional. É o que revela um levantamento do Ministério do Turismo. A pesquisa também mostra que os argentinos ainda lideram […]
31/07/2018

Pesquisa indica que turista estrangeiro aprova gastronomia de Florianópolis

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 30/07/2018) Levantamento do Ministério do Turismo sobre a demanda turística internacional no período 2013-2017 coloca Santa Catarina entre os Estados […]
18/07/2018

Instituições propõem Centro de Inovação no Centro Histórico de Florianópolis

Da Coluna de Moacir Pereira (NSC, 18/07/2018) FloripAmanhã, Fecomércio, Distrito Criativo Sapiens e CDL, vão propor a instalação de um Centro de Cultura e Inovação no […]
06/07/2018

Florianópolis em busca de investidores nacionais e estrangeiros

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 06/07/2018) O superintendente de Desenvolvimento Econômico de Florianópolis, Piter Santana, apresentou ontem, em Brasília, para representantes do Ministério da Ciência […]
25/06/2018

Chefs aprendem a utilizar alimentos regionais em Núcleo de Estudos em Gastronomia do IFSC

Comer é ato político. A lógica é simples: ao escolher o alimento, escolhe-se o modelo de país desejado. E apesar de o mercado estar marcado pela […]
18/06/2018

Florianópolis entre as cidades criativas da Unesco

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 18/06/2018) Como integra desde o ano passado o grupo de Cidades Criativas da Unesco em Gastronomia, Florianópolis marcou presença no […]
15/06/2018

Florianópolis celebra Dia Internacional da Gastronomia Sustentável

Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Florianópolis está sediando três iniciativas para marcar a data de 18 de junho, Dia Internacional da Gastronomia Sustentável. A promoção dos […]
15/06/2018

Unidades do Sesc celebram o Dia Mundial da Gastronomia Sustentável nesta segunda-feira

Em 18 de junho é celebrado o Dia Mundial da Gastronomia Sustentável. A data criada pela ONU tem o objetivo de evidenciar a importância da gastronomia […]
15/06/2018

Temer sanciona lei sobre fiscalização de produtos artesanais de origem animal

O presidente Michel Temer sancionou, nesta quinta-feira, 14, uma lei que tira a fiscalização de produtos artesanais de origem animal, como queijos e salames, do Ministério […]
14/06/2018

Curso de Gastronomia realiza Feira, Palestra e Concurso no mês de junho

De 19 a 21 de junho o curso de Gastronomia da Unisul Unidade Pedra Branca realiza a Semana Gastronômica, que irá oferecer 3 eventos:  Feira Gastronômica […]
11/06/2018

Mel e derivados na vitrine

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 11/06/2018) Quem gosta de doçura, mas está atento à saúde poderá conferir opções em mais uma Feira do Mel realizada […]
24/04/2018

Frutas finas da Serra catarinense estão em alta

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 21/04/2018) Alimentação saudável vai de vento em popa. Desta vez as 13 fazendas de produtores das frutas finas congeladas e […]
13/04/2018

Festival Comida di Buteco começa nesta sexta; conheça os participantes de Florianópolis

Festival Comida di Buteco começa nesta sexta-feira (13) em 21 cidades brasileiras. Florianópolis, que participa pela primeira vez, terá 17 estabelecimentos concorrendo no concurso, que vai […]
09/04/2018
Estanislau Bresolin. Foto: Agência Alesc

Turismo qualificado

Florianópolis clama por encontrar caminhos para qualificar ainda mais a recepção do turista nacional e internacional. (DC, 09/04/2018)
05/04/2018

O contato com o mar

Se Florianópolis quer se planejar para os próximos 30, 50 anos como referência turística, deve pensar em meios de recuperar o contato direto do mar. Por […]
05/04/2018
Chef Narbal Correa, coordenador da Confraria, Anita Pires, presidente da FloripAmanhã e Marcus Rocha, Superintendente de Ciência, Tecnologia e Inovação da Prefeitura de Florianópolis

Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia realiza primeira reunião de 2018

Congregando chefs, donos de restaurantes, representantes da academia e de entidades ligadas à gastronomia, a Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia esteve reunida nesta segunda-feira […]