24/04/2018

Frutas finas da Serra catarinense estão em alta

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 21/04/2018) Alimentação saudável vai de vento em popa. Desta vez as 13 fazendas de produtores das frutas finas congeladas e […]
13/04/2018

Festival Comida di Buteco começa nesta sexta; conheça os participantes de Florianópolis

Festival Comida di Buteco começa nesta sexta-feira (13) em 21 cidades brasileiras. Florianópolis, que participa pela primeira vez, terá 17 estabelecimentos concorrendo no concurso, que vai […]
09/04/2018
Estanislau Bresolin. Foto: Agência Alesc

Turismo qualificado

Florianópolis clama por encontrar caminhos para qualificar ainda mais a recepção do turista nacional e internacional. (DC, 09/04/2018)
05/04/2018

O contato com o mar

Se Florianópolis quer se planejar para os próximos 30, 50 anos como referência turística, deve pensar em meios de recuperar o contato direto do mar. Por […]
05/04/2018
Chef Narbal Correa, coordenador da Confraria, Anita Pires, presidente da FloripAmanhã e Marcus Rocha, Superintendente de Ciência, Tecnologia e Inovação da Prefeitura de Florianópolis

Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia realiza primeira reunião de 2018

Congregando chefs, donos de restaurantes, representantes da academia e de entidades ligadas à gastronomia, a Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia esteve reunida nesta segunda-feira […]
23/02/2018

Experiências gastronômicas

O Brasil apresenta uma janela de oportunidades para a atuação do empreendedor do setor gastronômico. Artigo de Carlos Guilherme Zigelli, diretor superintendente do Sebre-SC (DC, 23/02/2018)
21/02/2018
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Chef que representou Florianópolis em evento das Cidades Criativas Unesco parte para intercâmbio na Suécia

O chef Pedro Soares Medeiros, de Florianópolis, partiu para um intercâmbio em um restaurante da Suécia. Ele foi escolhido após representar a capital catarinense no Festival […]
06/02/2018
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Florianópolis foi representada em reunião das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia em Macau

Florianópolis foi representada na reunião das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia e no Fórum Internacional de Macau, província da China. A Associação FloripAmanhã marcou presença no […]
05/02/2018

Boa ideia

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 05/02/2018) Não foram poucos os leitores que aplaudiram a ideia da transformação do velho terminal urbano num point gastronômico, a […]
18/01/2018

Lei regulamenta produção e venda de queijos artesanais de leite cru em SC

A produção e venda de queijos artesanais de leite cru em Santa Catarina foram regulamentadas por lei. A nova legislação, número 17.486, foi sancionada pelo governador […]
09/01/2018

Núcleo de estudos gastronômicos valoriza ingredientes do Estado como uvaia e goiaba serrana

Se a revolução começa pelo prato, a escolha dos ingredientes é a primeira batalha na busca de hábitos sustentáveis de consumo, que beneficiem a economia local […]
04/01/2018

Caminho cervejeiro da Grande Florianópolis

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 04/01/2018) A União Cervejeira, Ampe Metropolitana e o Sebrae-SC aproveitam o 2º Floripa Beer Festival, que abre hoje e vai […]
21/12/2017

2º Floripa Beer Festival terá mais de 100 rótulos, gastronomia gourmet e shows em Canasvieiras, no norte da ilha

Depois do sucesso da primeira edição, o maior festival de cervejas do verão volta ao Centro de Eventos Luiz Henrique da Silveira, de 4 a 6 […]
14/12/2017

PL que legaliza queijo artesanal em SC é aprovado em 1º turno

O projeto de lei que permite a formalização e legalização de produtores de queijo artesanal de leite cru em SC – PL 470.5/2017 – foi aprovado, […]
30/11/2017

Festival de cerveja artesanal marca reabertura do Parque de Coqueiros

O Festival de Cervejas do Parque de Coqueiros fará parte da programação que marcará a reabertura do tradicional espaço de lazer na parte continental de Florianópolis, […]
28/11/2017

UNIVALI sedia Fórum Científico de Gastronomia, Turismo e Hotelaria

A Universidade do Vale do Itajaí sedia, entre os dias 29 de novembro e 1º de dezembro, no Campus Balneário Camboriú, o 5º Fórum Científico de […]