06/02/2024

Tradição dos engenhos de farinha resiste em Florianópolis

Força econômica de Santa Catarina ao longo de séculos, o engenho de farinha artesanal guarda a história do trabalho em épocas pré-industriais. Em entrevista ao Grupo […]
29/05/2023

Farinhada: começa a temporada da farinha polvilhada em Florianópolis

Começou neste sábado (27) a primeira edição da Farinhada Crioula em Florianópolis. A repórter Kelly Borges traz mais informações, direto do Engenho dos Andrade, sobre como […]
06/09/2022

Farinhada: tradição realizada desde 1754 abre festividades do Divino Espírito Santo

Mais de dois séculos de tradição açoriana precedem a farinhada de Santo Antônio de Lisboa. O evento dá início às festividades do Divino Espírito Santo na […]
20/05/2021

Conheça o processo de produção da farinhada, uma tradição afetiva que une gerações

Uma tradição afetiva, que une gerações e celebra uma cultura muito rica. A gente vai conhecer agora um pouco mais da farinhada, uma festa linda e […]
27/08/2019

‘Farinhada do Divino’ celebra tradição de mais de 200 anos, em Florianópolis

Os engenhos de farinha, tradicionais da cultura açoriana, relembram uma outra época de Florianópolis. Os açorianos primeiro tentaram plantar trigo, mas não vingou nas terras da […]
15/07/2019

É tempo de farinhada: Santa Catarina celebra com festa a produção de sua farinha

A farinha de mandioca não é mais a principal atividade econômica de Santa Catarina, como acontecia nos séculos 18 e 19, mas o estado ainda guarda […]
24/05/2019

Os engenhos e o fazer a farinha

Artigo de Lélia Pereira Nunes Escritora e membro da ACL (Academia Catarinense de Letras) É muito comum se ouvir dizer, er­roneamente, que a farinha de mandioca é […]