Notícias com a tag cidade unesco da gastronomia

Temos uma marca gastronômica e não sabemos usar

Da Coluna de Fabio Gadotti (Notícias do Dia, 16/07/2017) Florianópolis tem que fazer a lição de casa para garantir a chancela internacional de Cidade Unesco da Gastronomia, alerta a presidente da FloripAmanhã, Anita Pires. Clique abaixo para conferir matéria completa.     »»

Empreendedores podem desenvolver seus negócios pelo Cocreation Lab

O Cocreation Lab, pré-incubadora do Centro Sapiens, está com o terceiro edital aberto até o dia 20 de julho para a seleção da nova turma de pré-incubados. Serão escolhidos dez projetos em áreas como tecnologia, design, artes, turismo e gastronomia, avaliados em critérios e pontuação por uma comissão avaliadora. A iniciativa já beneficiou 25 equipes com ideias de negócios. As inscrições podem ser realizadas pelo… »»

Capital é referência mundial na gastronomia

Florianópolis possui restaurantes com pratos que atraem o mundo inteiro e foi reconhecida por isso. Confira na reportagem. ( RICTV Record SC, 27/05/2017) »»

GELOG/UFSC realizada mapeamento da cadeia de suprimentos do pescado para Programa Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia

Reunião da Confraria Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia.

O mapeamento da cadeia de suprimentos do pescado em Florianópolis demonstrou que a realidade de parte do comércio de peixes e frutos do mar na capital está distante do que prega a legislação. Esta constatação reforça a urgência da reformulação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), cuja aplicação atualmente é considerada inviável por pescadores, comerciantes e proprietários de restaurantes.  O estudo feito pelo Grupo de… »»

Projeto está em fase final do mapeamento da cadeia produtiva do pescado de Florianópolis

Projeto está em fase final do mapeamento da cadeia produtiva do pescado de Florianópolis

O Grupo de Estudos Logísticos (GELOG) da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) está em fase final do projeto de mapeamento da cadeia de suprimentos gastronômicos, com foco no pescado em Florianópolis. Este trabalho tem ligação direta com o Observatório Nacional da Gastronomia, um dos principais projetos do Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, que visa ampliar a circulação de informação relacionada com a… »»

Confraria Cidade UNESCO da Gastronomia vai participar da reformulação do Serviço de Inspeção Municipal

Encontro Confraria Cidade UNESCO da Gastronomia - 20/02/2017

O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) da Prefeitura de Florianópolis e a Portaria nº 445/2014 do Ministério do Meio Ambiente foram os assuntos em pauta na reunião desta segunda-feira da Confraria Cidade Unesco da Gastronomia, realizada no restaurante Rita Maria Lagosteria, centro da capital. Os dois assuntos têm impactado a comercialização de pescados na cidade, conhecida por sua gastronomia ligada aos frutos do mar. Participaram… »»

Utensílios para a gastronomia catarinense são apresentados ao público

Foi realizada na UDESC/Ceart a apresentação final do exercício acadêmico de criação de utensílios para valorização da gastronomia regional ao público, que recebeu positivamente a iniciativa no último dia 23 de novembro. A ação foi estimulada pelo Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia, e o processo de desenvolvimento envolveu 14 alunos  do Laboratório de Design (LabDesign) que criaram 13 utensílios para a gastronomia local em… »»

Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia ganha campanha de publicidade realizada por alunos da Estácio de Sá

Alunos de publicidade da faculdade Estácio de Sá desenvolveram campanha para o Programa Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia. Os jurados são representantes das entidades que atuam no Grupo Gestor do Programa: Cláudio (SHRBS), Ricardo (FloripAmanhã), Juliana (Senac), Beth (Estácio), Rogério (FloripAmanhã), Wanderley (Sebrae) e Márcia (FloripAmanhã). O objetivo do projeto é ampliar o conhecimento da sociedade sobre este Programa que visa incrementar o setor… »»

Florianópolis participa do Primeiro Fórum Internacional de Gastronomia em Macau

Florianópolis participa do Primeiro Fórum Internacional de Gastronomia em Macau

Florianópolis foi convidada a participar como membro da Rede de Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia, e está representada pelo chef Narbal de Souza Correa, Andrea Alberti (Abrasel) e Claudio Costa Moreira (SHRBS). O Secretário para os Assuntos Sociais e Cultura do Governo da RAEM, Alexis Tam, participou hoje (dia 24) na abertura do “Fórum Internacional de Gastronomia, Macau 2016”, organizado pela Direção dos Serviços de Turismo (DST),… »»

Florianópolis estará presente em Macau no Fórum de Gastronomia Internacional

Florianópolis estará presente em Macau no Fórum de Gastronomia Internacional

O Fórum de Gastronomia Internacional será realizado entre 23 e 26 de novembro, em Macau. Florianópolis foi convidada a participar como membro da Rede de Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia, e será representada pelo chef Narbal de Souza Correa, Andrea Alberti (Abrasel) e Claudio Costa Moreira (SHRBS). O tema do evento será o “Poder da Gastronomia” e vai contar com palestras dedicadas à “criatividade e gastronomia”, “sustentabilidade… »»

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