04/09/2019

Confraria da Gastronomia faz show cooking na 20ª Fenaostra

Começa nesta quinta, 05/09, uma das festas mais tradicionais de Florianópolis, que agora em 2019 comemora 20 anos, a Festa Nacional da Ostra e da Cultura […]
02/09/2019

Organizadores da Fenaostra esperam recorde de venda e público na edição deste ano

Os organizadores da edição de 2019 da Fenaostra estão otimistas e esperam aumentar a venda do produto na edição deste ano. Segundo o superintendente de Turismo […]
30/08/2019

Observatório da Gastronomia participa de painel sobre produção artesanal durante o Convention Day

O Observatório da Gastronomia, coordenado pelo Sistema Fecomércio SC Sesc | Senac em parceria com FloripAmanhã, estará presente na primeira edição do Convention Day, que acontece […]
29/08/2019

Prefeitura de Florianópolis lança 20ª Fenaostra nesta sexta-feira

In natura, ao bafo, gratinada ou ao molho vinagrete. É possível preparar e consumir a ostra de diversas maneiras e quem é fã desse item tradicional […]
26/08/2019

ACIFloripando: Ostra Xperience

O Turismo de Experiência é um segmento que tem atraído cada vez mais um perfil de turistas exigentes que buscam vivenciar o local visitado de maneira […]
23/08/2019

Turismo gastronômico de Florianópolis ganha força com a Fenaostra

A gastronomia é uma espécie de linguagem universal usada pelos povos desde o surgimento das civilizações para explicar e valorizar costumes e culturas, preservar memórias, trocar […]
22/08/2019
O tempero de Florianópolis no Encontro Latino Americano das Cidades Criativas, em Belém

Belém vai conhecer o tempero da Capital Catarinense

Florianópolis se prepara para mostrar a sua culinária em Belém, no Pará, em encontro que reúne diversas cidades latino americanas. O Encontro Latino Americano das Cidades […]
16/08/2019

Convention Day 2019: um evento para impulsionar o turismo de negócios em Florianópolis

Somente até junho deste ano, mais de 14 mil pessoas participaram de eventos em Florianópolis e deixaram cerca de R$ 18 milhões na região. Foram 26 […]
01/08/2019

Chefe Senegalês – Confraria da Gastronomia

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 01/08/2019)
22/07/2019

Restaurante tradicional de Florianópolis obtém Selo de Inspeção Municipal

Nesta última quinta-feira, o restaurante Rancho Açoriano, um dos pioneiros na gastronomia à base de ostras em Florianópolis, recebeu o certificado de registro no Serviço de […]
19/07/2019
Confraria convida para jantar com Mamadou Sene

Confraria da Gastronomia promove jantar com o Chef Mamadou Sene

Em breve Florianópolis vai conhecer o tempero do Chef senegalês Mamadou Abdoul Sene. Ele vai mostrar toda a potência dos seus pratos no dia 5 de […]
15/07/2019

É tempo de farinhada: Santa Catarina celebra com festa a produção de sua farinha

A farinha de mandioca não é mais a principal atividade econômica de Santa Catarina, como acontecia nos séculos 18 e 19, mas o estado ainda guarda […]
12/07/2019

Conversando sobre: Movimento Slow Food

O movimento Slow Food, fundado em 1986, na Itália, traduz em seu lema os princípios básicos para uma alimentação de qualidade, produzidos de forma que respeite […]
10/07/2019

Conversando sobre: Comida de Território

A comida de território é considerada como elemento articulador entre as potencialidades geográficas e os hábitos alimentares locais. Pode ainda ser concebida como a representatividade concreta […]
19/06/2019

Tirando o atraso

Artigo de Raphael Daddab – Presidente Abrasel SC Florianópolis é mundialmente reconhecida pelas suas belezas naturais e pela sua gastrono­mia. Em 2014, tornou-se a primeira cidade […]
14/06/2019
Conferência Anual da Rede Mundial de Cidades Criativas UNESCO discute “A Cidade Ideal”

Conferência Anual da Rede Mundial de Cidades Criativas UNESCO discute “A Cidade Ideal”

Sustentabilidade. Essa é a palavra que resume a Conferência Anual da Rede Mundial de Cidades Criativas UNESCO, realizada na cidade italiana de Fabriano, e que conta […]