16/08/2019

Convention Day 2019: um evento para impulsionar o turismo de negócios em Florianópolis

Somente até junho deste ano, mais de 14 mil pessoas participaram de eventos em Florianópolis e deixaram cerca de R$ 18 milhões na região. Foram 26 […]
01/08/2019

Chefe Senegalês – Confraria da Gastronomia

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 01/08/2019)
22/07/2019

Restaurante tradicional de Florianópolis obtém Selo de Inspeção Municipal

Nesta última quinta-feira, o restaurante Rancho Açoriano, um dos pioneiros na gastronomia à base de ostras em Florianópolis, recebeu o certificado de registro no Serviço de […]
19/07/2019
Confraria convida para jantar com Mamadou Sene

Confraria da Gastronomia promove jantar com o Chef Mamadou Sene

Em breve Florianópolis vai conhecer o tempero do Chef senegalês Mamadou Abdoul Sene. Ele vai mostrar toda a potência dos seus pratos no dia 5 de […]
15/07/2019

É tempo de farinhada: Santa Catarina celebra com festa a produção de sua farinha

A farinha de mandioca não é mais a principal atividade econômica de Santa Catarina, como acontecia nos séculos 18 e 19, mas o estado ainda guarda […]
12/07/2019

Conversando sobre: Movimento Slow Food

O movimento Slow Food, fundado em 1986, na Itália, traduz em seu lema os princípios básicos para uma alimentação de qualidade, produzidos de forma que respeite […]
10/07/2019

Conversando sobre: Comida de Território

A comida de território é considerada como elemento articulador entre as potencialidades geográficas e os hábitos alimentares locais. Pode ainda ser concebida como a representatividade concreta […]
19/06/2019

Tirando o atraso

Artigo de Raphael Daddab – Presidente Abrasel SC Florianópolis é mundialmente reconhecida pelas suas belezas naturais e pela sua gastrono­mia. Em 2014, tornou-se a primeira cidade […]
14/06/2019
Conferência Anual da Rede Mundial de Cidades Criativas UNESCO discute “A Cidade Ideal”

Conferência Anual da Rede Mundial de Cidades Criativas UNESCO discute “A Cidade Ideal”

Sustentabilidade. Essa é a palavra que resume a Conferência Anual da Rede Mundial de Cidades Criativas UNESCO, realizada na cidade italiana de Fabiano, e que conta […]
12/06/2019

Florianópolis recebe o Gastronomix e chefs de diversos lugares do Brasil

A pioneira quermesse da alta gastronomia ao ar livre do Brasil já foi um sucesso no ano de 2017 e agora volta à Florianópolis. O Gastronomix […]
07/06/2019

Concurso Comida di Buteco 2019 divulga os vencedores de Florianópolis

A última terça-feira, 4, foi de festa em Florianópolis, no S7 Coworking, durante a premiação do Comida di Buteco 2019. O concurso, que começou em abril, […]
06/06/2019

Tainha é a rainha nos pratos em Floripa

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 06/06/2019) O peixe mais aguardado nesta época do ano em Floripa está em destaque nos cardápios de hotéis e restaurantes […]
04/06/2019

Floripa representada em eventos internacionais de gastronomia e turismo cultural

À convite da UNESCO, a presidente da Associação FloripAmanhã, Anita Pires, participa da Reunião Internacional UNESCO/Mazatlán – “Criatividade e turismo cultural para o desenvolvimento urbano sustentável”, […]
04/06/2019

Prefeitura de Florianópolis apoia iniciativas nacionais na área da gastronomia

Valorização da gastronomia local, estímulo a movimentação da economia, geração de empregos e renda são os principais objetivos de iniciativas apoiadas pela Prefeitura de Florianópolis neste […]
24/05/2019

Os engenhos e o fazer a farinha

Artigo de Lélia Pereira Nunes Escritora e membro da ACL (Academia Catarinense de Letras) É muito comum se ouvir dizer, er­roneamente, que a farinha de mandioca é […]
13/05/2019

Rede de Cidades Criativas recebe inscrições

A Organização das Nações Unidas para Educação, Ciência e Cultura (UNESCO) abre candidaturas para integrar sua Rede de Cidades Criativas. O prazo para candidatar sua cidade […]