08/08/2018

Gastronomia de Santa Catarina é destaque em pesquisa Nacional

A gastronomia de Florianópolis é destaque nacional. É o que revela um levantamento do Ministério do Turismo. A pesquisa também mostra que os argentinos ainda lideram […]
03/08/2018

Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 01/08/2018)
31/07/2018

Pesquisa indica que turista estrangeiro aprova gastronomia de Florianópolis

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, 30/07/2018) Levantamento do Ministério do Turismo sobre a demanda turística internacional no período 2013-2017 coloca Santa Catarina entre os Estados […]
28/06/2018

Festival Gastronômico será realizado no Centro Histórico de Florianópolis

O segundo semestre de 2018 promete um novo agito gastronômico em Florianópolis. A Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia começou a organizar um Festival Gastronômico, […]
25/06/2018

Chefs aprendem a utilizar alimentos regionais em Núcleo de Estudos em Gastronomia do IFSC

Comer é ato político. A lógica é simples: ao escolher o alimento, escolhe-se o modelo de país desejado. E apesar de o mercado estar marcado pela […]
20/06/2018

Floripa sustentável

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 20/06/2018) O conselho deliberativo do Movimento Floripa Sustentável, em reunião segunda-feira, decidiu que vai apoiar 10 projetos que se enquadram […]
18/06/2018

Florianópolis entre as cidades criativas da Unesco

Da Coluna de Estela Benetti (NSC, 18/06/2018) Como integra desde o ano passado o grupo de Cidades Criativas da Unesco em Gastronomia, Florianópolis marcou presença no […]
15/06/2018

Florianópolis celebra Dia Internacional da Gastronomia Sustentável

Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, Florianópolis está sediando três iniciativas para marcar a data de 18 de junho, Dia Internacional da Gastronomia Sustentável. A promoção dos […]
14/06/2018

Curso de Gastronomia realiza Feira, Palestra e Concurso no mês de junho

De 19 a 21 de junho o curso de Gastronomia da Unisul Unidade Pedra Branca realiza a Semana Gastronômica, que irá oferecer 3 eventos:  Feira Gastronômica […]
06/06/2018

Gastronomia e sustentabilidade: Valorização da biodiversidade através da gastronomia

A ação ocorre em alusão ao dia da Gastronomia Sustentável e contará com um debate sobre: Desafios e perspectivas da utilização de alimentos agroecológicos e da […]
05/04/2018
Chef Narbal Correa, coordenador da Confraria, Anita Pires, presidente da FloripAmanhã e Marcus Rocha, Superintendente de Ciência, Tecnologia e Inovação da Prefeitura de Florianópolis

Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia realiza primeira reunião de 2018

Congregando chefs, donos de restaurantes, representantes da academia e de entidades ligadas à gastronomia, a Confraria Florianópolis Cidade Criativa UNESCO da Gastronomia esteve reunida nesta segunda-feira […]
21/02/2018
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Chef que representou Florianópolis em evento das Cidades Criativas Unesco parte para intercâmbio na Suécia

O chef Pedro Soares Medeiros, de Florianópolis, partiu para um intercâmbio em um restaurante da Suécia. Ele foi escolhido após representar a capital catarinense no Festival […]
06/02/2018
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Florianópolis foi representada em reunião das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia em Macau

Florianópolis foi representada na reunião das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia e no Fórum Internacional de Macau, província da China. A Associação FloripAmanhã marcou presença no […]
16/11/2017
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Observatório Nacional de Gastronomia é apresentado durante Encontro de Cidades Criativas Unesco no Pará

O Encontro Mundial das Cidades Criativas UNESCO da Gastronomia, realizado na última semana em Belém (PA) foi marcado pela apresentação do primeiro Observatório Nacional da Gastronomia […]
06/11/2017

Florianópolis e Belém irão formalizar parceria durante Encontro Mundial de Cidades Criativas Unesco da Gastronomia

A capital do Pará, Belém, vai sediar entre os dias 7 e 11 de novembro o Encontro Mundial das Cidades Criativas Unesco da Gastronomia. Pela primeira […]
30/10/2017

Florianópolis Cidade Criativa Unesco da Gastronomia

Parece incrível, mas mesmo tendo sido a primeira cidade do Brasil a obter esse título, em 2014, às custas de muito trabalho e da mobilização de […]