25/10/2018

BH concorrerá com SP por título de Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco

Belo Horizonte receberá consultoria do Ministério da Cultura (MinC) para se candidatar ao título de Cidade Criativa da Gastronomia pela Unesco. De acordo com a Belotur, […]
24/10/2018

Florianópolis apresenta seu case de cidade criativa no MicBR

O Mercado das Indústrias Criativas do Brasil (MicBR) deve reunir em torno de 30 mil empreendedores brasileiros e sul-americanos em São Paulo, entre os dias 5 […]
24/10/2018

Folia Gastronômica de Paraty vai conhecer os sabores de Florianópolis

Floripa leva mais uma vez suas raízes culturais gastronômicas para outros estados no 10ª Folia Gastronômica de Paraty, Rio de Janeiro, que acontecerá do dia 30 […]
15/10/2018

Evento em Florianópolis comemora o Dia Mundial da Alimentação

Nesta terça-feira, 16 de outubro, será comemorado o Dia Mundial da Alimentação. Em Florianópolis, um evento será realizado das 10h às 16h, no Largo da Alfândega, […]
15/10/2018

O turismo e a cultura preservada

Da Coluna de Moacir Pereira (NSC, 15/10/2018) A mais antiga atividade econômica da Ilha de Santa Catarina continua viva na preservação da pesca artesanal. Veio dos […]
10/10/2018

Seleção de boas práticas no combate à perda e ao desperdício de alimentos

O Ministério do Meio Ambiente (MMA) lança Chamada Pública para a seleção de boas práticas no combate à perda e ao desperdício de alimentos. A ideia é identificar, […]
08/10/2018

Restaurante de Florianópolis quer ser primeiro “lixo zero” do país

Da Coluna de Fabio Gadotti (ND, /05/10/2018) Com DNA 100% sustentável, que começou com delivery de saladas no pote, um restaurante de Florianópolis está em busca […]
02/10/2018

Gastronomia de Florianópolis apresentada em Festival Internacional na Turquia

A presidente da Associação FloripAmanhã, entidade coordenadora do Grupo Gestor do Programa Cidade Criativa Unesco da Gastronomia de Florianópolis, Anita Pires, esteve no festival de gastronomia, […]
28/09/2018

Os serviços de gastronomia

Estar atento às mudanças de comportamento do cliente e às tendências do setor de atuação é uma premissa fundamental para o sucesso de um negócio. (DC, […]
28/09/2018

Volta ao mundo

Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 25/09/2018) A cozinha de Floripa foi muito bem representada no Festival Internacional de Gastronomia GastroAntep, na última semana na província […]
26/09/2018

Gastronomia de Florianópolis apresentada em Festival Internacional na Turquia

Florianópolis participou do 1º Festival Internacional de Gastronomia de Gaziantep, na Turquia. A presidente da Associação FloripAmanhã, entidade coordenadora do Grupo Gestor do Programa Cidade Criativa […]
26/09/2018

O crescimento do mercado de alimentação saudável

A busca por um estilo de vida mais saudável faz parte cada vez mais da rotina dos brasileiros. O interesse por tudo que engloba uma maior […]
24/09/2018

Qual a sua percepção sobre a cidade de Florianópolis e a chancela Cidade Criativa Unesco?

A partir de intercâmbio realizado na Itália, estudante de Gastronomia iniciou pesquisa sobre a participação de Parma (IT) e Florianópolis (BR) na Rede de Cidades Criativas […]
24/09/2018

Bares e restaurantes terão que abrir cozinhas para clientes em Florianópolis

Da Coluna de Ânderson Silva (NSC, 24/09/2018) O prefeito Gean Loureiro sancionou um projeto de lei na semana passada que obriga os bares, restaurantes, hotéis e […]
18/09/2018

19ª Fenaostra encerra com venda de 180 mil ostras

A 19ª Fenaostra – Festa Nacional da Ostra e da Cultura Açoriana, realizada pela Prefeitura de Florianópolis, de 6 até 16 de setembro na Praça Fernando […]
18/09/2018

Relatório do Evento Técnico da 19° Fenaostra

No dia 11 de setembro de 2018 realizamos o Evento Técnico da 19ª FENAOSTRA, onde foram debatidos os temas bastante importantes para o desenvolvimento da ostreicultura […]