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Da Coluna de Cacau Menezes (NSC, 25/09/2018)
A cozinha de Floripa foi muito bem representada no Festival Internacional de Gastronomia GastroAntep, na última semana na província de Gaziantep, no sudeste da Turquia. O chef Gabriel Felipe de Oliveira, do Restaurante Internacional do Costão do Santinho, representou o Brasil na cozinha de Gaziantep na Rede de Cidades Criativas da Unesco. Sua participação foi fruto da conquista do primeiro lugar no concurso cultural profissional da Fenaostra 2017 com a receita Ostra Vichyssoise com Milk Shake do Mar e Pérolas de Ponzu.
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