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Microalga aparece em Sambaqui e deixa a nossa ostra ainda mais especial

(Por Cacau Menezes, Diário Catarinense, 30/03/2017)

Floração natural de uma microalga que tem pigmentos azuis e verdes de ostras em Sambaqui leva o pessoal a acreditar  que toda a nossa Baia Norte está premiada. Gênero Haslea. Não são tóxicas e nem causam problemas aos moluscos.

Será que não pode ser negativo, questionam alguns mais preocupados?

Se for colocado apropriadamente vai despertar a curiosidade do consumidor. Já aconteceu a mesma coisa há três anos, quando os  consumidores confundirem com maré vermelha.  Normalmente acontece em anos como este, de verão quente e chuva. Há alguns anos saiu na mídia de forma positiva. Houve procura. Tem gente “desinformada” reclamando e devolvendo as ostras.

Na França, as ostras Fine da Claire Vert são mais caras do que as normais.

 

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